Masada sürahi su servisi
Pek çok restoran, masaya şişe su yerine sürahi ile su sunmaya yöneliyor. Bunun için bar arkasında veya servis istasyonunda kolay ulaşılan bir arıtma musluğu gerekir. Yüksek ağızlı bir musluk sürahinin rahat dolmasını sağlar. Yoğun saatlerde arıtma cihazının depo hacmi ve üretim kapasitesi önemlidir; bu, cihazı kuran firmayla birlikte planlanır.
Gazlı su sunumu
Gazlı suyu tezgâhta üretmek için karbonatör ünitesi ve CO₂ tüpü kullanılır. Likuan'ın soğuk-sodalı muslukları ve 5'i 1 arada bataryaları gazlı suyu ayrı yoldan verir. Ayrıntılar https://www.likuan.com.tr/kategori/sicak-soguk-sodali-musluk/ ve https://www.likuan.com.tr/kategori/aritmali-mutfak-bataryasi/ sayfalarındadır.
Bar arkası için seçim tablosu
| İhtiyaç | Önerilen |
|---|---|
| Sürahi ile içme suyu servisi | Yüksek ağızlı tek yollu arıtma musluğu |
| Çay, bitki çayı, sıcak su | HT001 + basınçsız sıcak-soğuk musluk |
| Gazlı su | Karbonatör + sodalı musluk |
| Tek noktada her şey | NKD52N12CP 5'i 1 arada batarya |
| Personel mutfağı | 3'ü 1 arada batarya |
Servis istasyonunda yerleşim
Bar arkası ve servis istasyonu dar alanlardır; musluğun yeri iş akışını doğrudan etkiler. Sürahi dolduran garsonun, bardak hazırlayan barmenin ve bulaşık yapan personelin aynı noktada sıkışmaması için arıtma musluğu, bulaşık evyesinden ayrı bir küçük evyeye veya tezgâh ucuna konabilir. Yüksek ağızlı model, sürahinin evyeye çarpmadan dolmasını sağlar. Sıcak su musluğu çay ve bitki çayı hazırlanan noktaya yakın, ama müşterinin göremeyeceği bir yerde olmalıdır. Gazlı su yolu varsa CO₂ tüpünün değişimi için tezgâh altına kolay erişim bırakılmalıdır.
Yoğun kullanımda dikkat edilecekler
- Musluk ve hortum bağlantılarını haftalık temizlikte gözle kontrol edin.
- Gazlı su ünitesinin CO₂ tüpü için yedek bulundurun.
- Sıcak su tankı sıcaklığını servis ihtiyacına göre ayarlayın.
- Filtre değişim tarihlerini kayıt altına alın veya LED göstergeli model kullanın.
Sık sorulan sorular
Kahve makinesini bu musluktan mı besleyeceğiz?
Profesyonel kahve makineleri genelde doğrudan su hattına bağlanır ve kendi su değerlerini ister. Musluk, makineyi değil bardak ve sürahi servisini besler.
Restoran için toplu alım yapabilir miyiz?
Evet. Model, renk ve adet bilgisini iletin; stok ve teslim süresini bildirelim.
Gazlı su ünitesini de satıyor musunuz?
likuan.com.tr Likuan ürünlerini satar. Karbonatör ihtiyacınız için bizi arayarak bilgi alabilirsiniz.
